5月 アスパラガス 2018年5月11日 旬の野菜 旬の野菜 ５月～７月 「アスパラガス」 アスパラガスの選び方 ・穂先が締まり、茎がまっすぐなもの ・根元の辺りまで張りがあり、太っているもの ・切り口がみずみずしく乾燥していないもの &nb […] 続きを読む
4月 たけのこ 2018年3月29日 旬の野菜 旬の野菜 ３月 ～ ５月 「筍」 筍の選び方 ・形がずんぐりしていて、皮の色つやが良く薄い茶色のもの ・より重いもの。軽いものは水分がなくなり鮮度が落ちている可能性があります。 ・切り口の色が白く、みずみずしいもの 効 […] 続きを読む
