6月 トマト 2018年6月25日 旬の野菜 旬の野菜 ６月 ～ ９月 「トマト」 トマトの選び方 ・ヘタや額がピンとしていて、枯れていないもの ・色つや張りが良く、丸くて赤いもの ・重みのあるもの 効能 ●がん予防・老化防止 リコピンが有害な活性酸 […] 続きを読む
5月 アスパラガス 2018年5月11日 旬の野菜 旬の野菜 ５月～７月 「アスパラガス」 アスパラガスの選び方 ・穂先が締まり、茎がまっすぐなもの ・根元の辺りまで張りがあり、太っているもの ・切り口がみずみずしく乾燥していないもの &nb […] 続きを読む
4月 たけのこ 2018年3月29日 旬の野菜 旬の野菜 ３月 ～ ５月 「筍」 筍の選び方 ・形がずんぐりしていて、皮の色つやが良く薄い茶色のもの ・より重いもの。軽いものは水分がなくなり鮮度が落ちている可能性があります。 ・切り口の色が白く、みずみずしいもの 効 […] 続きを読む
２月 ブロッコリー 2018年2月27日 旬の野菜 旬の野菜 １１月～３月 「ブロッコリー」 ブロッコリーの選び方 ・つぼみが詰まって締まっているもの ・つぼみが鮮やかな緑色をしたもの、黄色いものは避ける ・軸の切り口がみずみずしく、変色していないもの 効能 ●風邪予防 […] 続きを読む
１月 春菊 2018年1月20日 旬の野菜 旬の時期 １１月～２月 「春菊」 春菊の選び方 ・色が濃くツヤがあり、みずみずしく香りが強いもの ・茎が太すぎず、茎の下の方にも葉がよくついているもの ・葉が黄ばんでいたり、茎が堅いものは避けた方がいい […] 続きを読む
