ブロッコリーで風邪予防 2018年3月6日 ブログ 院長のつくれぽ(^^) いつも大村さんが選んでくれる「旬の野菜」シリーズ 2月はブロッコリーでした。 旬の野菜の選び方や効能、レシピを掲載しています。 「いつも作ってみたいなー」と思いながらできていません […] 続きを読む
2月 ブロッコリー 2018年2月27日 旬の野菜 旬の野菜 11月~3月 「ブロッコリー」 ブロッコリーの選び方 ・つぼみが詰まって締まっているもの ・つぼみが鮮やかな緑色をしたもの、黄色いものは避ける ・軸の切り口がみずみずしく、変色していないもの 効能 ●風邪予防 […] 続きを読む
1月 春菊 2018年1月20日 旬の野菜 旬の時期 11月~2月 「春菊」 春菊の選び方 ・色が濃くツヤがあり、みずみずしく香りが強いもの ・茎が太すぎず、茎の下の方にも葉がよくついているもの ・葉が黄ばんでいたり、茎が堅いものは避けた方がいい […] 続きを読む
12月 大根 2017年12月12日 旬の野菜 旬の野菜 11月 ~ 2月 「大根」 大根の選び方 ・色が白く硬く張りがあり、みずみずしいもの ・葉が活き活きと、しゃきっとしているもの ・ずっしりと重く、まっすぐ伸びて丸みのあるもの 効能 […] 続きを読む
11月 まいたけ 2017年11月10日 旬の野菜 旬の野菜 10月~11月 「まいたけ」 まいたけの選び方 ・かさの色がはっきりしていて、肉厚なもの ・軸が白く弾力のあるもの ・湿ったり、べとついているものは避ける 効能 ●便秘改善 食物繊 […] 続きを読む