8月 ピーマン 2018年8月30日 旬の野菜 旬の野菜 ６月 ～ ９月 「ピーマン」 ピーマンの選び方 ・ヘタの緑が鮮やかで切り口がみずみずしく、黒く変色していないもの ・お尻の部分が柔らかく弾力性のあるもの ・表面にツヤがあり、ズッシ […] 続きを読む
7月 えだまめ 2018年7月31日 旬の野菜 旬の野菜 ６月 ～ ９月 「枝豆」 枝豆の選び方 ・枝付きのものが新鮮です。 ・さやがふっくらとしていて、しっかり実が詰まっているもの ・さやが緑色で、産毛がびっしりと立って付いているもの […] 続きを読む
6月 トマト 2018年6月25日 旬の野菜 旬の野菜 ６月 ～ ９月 「トマト」 トマトの選び方 ・ヘタや額がピンとしていて、枯れていないもの ・色つや張りが良く、丸くて赤いもの ・重みのあるもの 効能 ●がん予防・老化防止 リコピンが有害な活性酸 […] 続きを読む
5月 アスパラガス 2018年5月11日 旬の野菜 旬の野菜 ５月～７月 「アスパラガス」 アスパラガスの選び方 ・穂先が締まり、茎がまっすぐなもの ・根元の辺りまで張りがあり、太っているもの ・切り口がみずみずしく乾燥していないもの &nb […] 続きを読む
4月 たけのこ 2018年3月29日 旬の野菜 旬の野菜 ３月 ～ ５月 「筍」 筍の選び方 ・形がずんぐりしていて、皮の色つやが良く薄い茶色のもの ・より重いもの。軽いものは水分がなくなり鮮度が落ちている可能性があります。 ・切り口の色が白く、みずみずしいもの 効 […] 続きを読む
