「健康」タグの記事一覧

旬の野菜　　６月　～　９月 「ピーマン」     ピーマンの選び方 ・ヘタの緑が鮮やかで切り口がみずみずしく、黒く変色していないもの ・お尻の部分が柔らかく弾力性のあるもの ・表面にツヤがあり、ズッシ […]

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旬の野菜　　６月　～　９月 「枝豆」   枝豆の選び方 ・枝付きのものが新鮮です。 ・さやがふっくらとしていて、しっかり実が詰まっているもの ・さやが緑色で、産毛がびっしりと立って付いているもの   […]

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旬の野菜　　６月　～　９月 「トマト」 トマトの選び方 ・ヘタや額がピンとしていて、枯れていないもの ・色つや張りが良く、丸くて赤いもの ・重みのあるもの   効能 ●がん予防・老化防止 リコピンが有害な活性酸 […]

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旬の野菜　　５月～７月 「アスパラガス」     アスパラガスの選び方 ・穂先が締まり、茎がまっすぐなもの ・根元の辺りまで張りがあり、太っているもの ・切り口がみずみずしく乾燥していないもの &nb […]

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旬の野菜　　３月　～　５月 「筍」 筍の選び方 ・形がずんぐりしていて、皮の色つやが良く薄い茶色のもの ・より重いもの。軽いものは水分がなくなり鮮度が落ちている可能性があります。 ・切り口の色が白く、みずみずしいもの 効 […]

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