旬の野菜 11月 ～ 2月
「ごぼう」
ごぼうの選び方
- 土がついているもの
- 太さが均一で、固くしまっているもの
- ひげ根が少ないもの
効能
- 整腸効果
肌荒れや便秘予防に効果のある食物繊維が豊富です。血液中のコレステロールを吸着して体外へ排出する働きもあります。 - 高血圧予防
ナトリウムを排出してくれる作用があり、血圧を下げる働きがあるといわれているカリウムが多く含まれています。 - 疲労回復
疲労回復の為のアルギニンが豊富に含まれています。スタッフが選ぶおすすめレシピ
パスタにごぼう！早速試してみます♪”大村
