旬の野菜  3月 ~ 5月
「筍」

筍の選び方

・形がずんぐりしていて、皮の色つやが良く薄い茶色のもの
・より重いもの。軽いものは水分がなくなり鮮度が落ちている可能性があります。
・切り口の色が白く、みずみずしいもの

効能

●味覚
味覚を正常に保つ亜鉛が豊富に含まれています

●便秘解消 
不溶性植物繊維であるセルロースで、便秘解消やダイエット効果あり!

●疲労回復 
白いかたまりのチロシンという成分で疲労回復やストレスの緩和、脳を活性化してやる気や集中力を高めてくれる効果があります。

<スタッフが選ぶおすすめレシピ>
筍とお花見で、春を楽しみましょう♪by大村

Cpicon 簡単!激ウマ!筍ご飯 (炊き込みご飯) by ナウちゃん


Cpicon コレ最高✿タケノコと豚肉の卵とじ。 by とろさうるす


Cpicon 子供に人気、たけのこの唐揚げ by コヤンyome

参考・引用 クックパッド