旬の野菜  11月 ~ 2月

「大根」

 

大根の選び方

・色が白く硬く張りがあり、みずみずしいもの
・葉が活き活きと、しゃきっとしているもの
・ずっしりと重く、まっすぐ伸びて丸みのあるもの

 

効能

●ダイエット効果
根の部分は水分が多く、ヘルシーで低カロリーなダイエット食です。

●殺菌・解毒作用
おろすと出る辛味成分のイソチオシアネートは、殺菌・解毒・抗炎症作用があります。

●美肌効果
葉の部分は緑葉野菜で、ビタミンCやE、カリウム、カルシウム、βカロテンが含まれています。乾燥肌・肌荒れ対策になります。

 

<スタッフが選ぶおすすめレシピ>

12月の忙しい時期は大根でほっこりと(#^^#)by大村

Cpicon ポン酢de香ばしい~☆大根ステーキ by ジャカランダ☆

 

Cpicon とろうま♡薄切り大根と豚の甘辛チーズ蒸し by ねっちゃんっ

 

Cpicon ♡大根の葉&ちりめんの和風炒め♡ by カレンガール

 

参照・引用クックパッド